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Tapa GN 1/2 para Ahumar | Pujadas P120000A Ampliar

Tapa GN 1/2 para Ahumar | Pujadas P120000A

Pujadas Pujadas

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Tapa GN 1/2 para Ahumar | Pujadas P120000A La Tapa GN 1/2 Pujadas P120000A es una herramienta versátil y resistente diseñada para facilitar el ahumado en frío en entornos profesionales.... Created with Sketch Beta.

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Tapa GN 1/2 para Ahumar | Pujadas P120000A

La Tapa GN 1/2 Pujadas P120000A es una herramienta versátil y resistente diseñada para facilitar el ahumado en frío en entornos profesionales. Adaptable a cubetas gastronorm  GN 1/2, esta tapa permite contener el humo de manera efectiva, haciendo posible una infusión uniforme en cortes grandes de carne o piezas enteras de pescado.

Características Destacadas

Precisión y compatibilidad en cocina profesional

  • Apta para 1/2: máxima versatilidad para cocinas profesionales.
  • Ahumado controlado: permite un sellado eficiente del humo durante el proceso de ahumado en frío.
  • Ideal para piezas grandes: perfecta para carnes, pescados enteros, vegetales y otros alimentos voluminosos.
  • Material resistente: diseñada para un uso intensivo diario en bares, restaurantes y servicios de catering.

La solución ideal para incorporar ahumados con precisión en cocinas exigentes y creativas.

Detalles Exclusivos

Ideal para el sector HORECA

Su diseño profesional se adapta a entornos de alta demanda como restaurantes, obradores o coctelerías que trabajan con técnicas de ahumado en frío.

Versatilidad asegurada

Funciona perfectamente con las cubetas gastronorm estándar, ofreciendo comodidad y eficiencia en cada servicio.

Especificaciones Técnicas

  • Tipo: tapa para ahumar en frío.
  • Compatibilidad: cubetas  GN 1/1.
  • Dimensiones: 32.5 x 26.5 cm.
  • Uso recomendado: cocinas profesionales, restaurantes, catering.
  • Marca: Pujadas.
  • Referencia: P120000A.

Ventajas de la Tapa para Ahumar Pujadas

La Pujadas P120000A permite realizar ahumados en frío con precisión en espacios controlados, mejorando la calidad del resultado y optimizando el rendimiento en cocina profesional.

Disponible en Alium Pro, especialistas en soluciones de hostelería y restauración.

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