Cocina creativa

Girovap Pro2 230 V es un destilador al vacío profesional de sobremesa diseñado para cocina, pastelería y mixología. Permite destilar, extraer, clarificar y realizar reducciones a baja temperatura con control digital del vacío, pantalla táctil, gestión de recetas y un manejo preciso e intuitivo.

Pincho de hielo reutilizable Ice Cube Stick fabricado en borosilicato para enfriar whisky y bebidas premium sin diluirlas. Su innovador diseño con cubito térmico mantiene la temperatura sin alterar el sabor. Set de 2 unidades.

Stirrer (agitador) de cristal borosilicato con elegante diseño espiral para mixología y coctelería premium. Ideal para remover cócteles, decorar bebidas o utilizar como brocheta gourmet. Tamaño XL de 14 cm. Set de 10 unidades.

Stirrer (agitador) de cristal borosilicato con elegante diseño espiral para mixología y coctelería premium. Ideal para remover cócteles, decorar bebidas o utilizar como brocheta gourmet. Tamaño XS de 10 cm. Set de 10 unidades.

Mix & Dry Kit de borosilicato compuesto por cuchara mezcladora y agitador Dry Ice Mixer para crear espectaculares efectos de humo y niebla en cócteles. Ideal para coctelería molecular y mixología premium.

Dry Ice Mixer de vidrio borosilicato diseñado para crear espectaculares efectos de humo y niebla en cócteles y bebidas. Ideal para coctelería molecular, mixología creativa y presentaciones premium. Set de 2 unidades.

Medidor digital de pH de alta precisión con compensación automática de temperatura. Ideal para cocina técnica, fermentaciones, esferificación y control de procesos.

Decantador profesional de 500 ml para separar líquidos por densidad con máxima precisión. Compatible con sistemas Girovap. Ideal para destilación, extracción y laboratorio culinario.

Mini vaso térmico profesional para presentaciones con nitrógeno líquido. Doble cámara para efectos visuales con humo, aromas o hielo seco. Ideal para catering y coctelería creativa.

Bol térmico profesional de 350 ml para trabajar con nitrógeno líquido. Doble cámara aislante y asa ergonómica para máxima seguridad en showcooking, coctelería y cocina creativa.

Spray profesional para pulverizar nitrógeno líquido a -196°C con máxima precisión. Permite congelación instantánea superficial o interna en cocina creativa y pastelería avanzada.

Sistema ligero y profesional para extraer nitrógeno líquido de contenedores Dewar de 10 a 50 litros. Permite trasvases rápidos, seguros y controlados en cocina técnica y showcooking.