> >>>>Bol mini individual con doble cámara térmica cristal satinado "FREEZER". Dimensiones: 17x8x8 , capacidad 7,5 cl. 100% CHEF 120/0
MINI BOWL INDIVIDUAL NITRO GLASS 17x8x8 CM 75 ML 100% CHEF 120/0017 Ampliar

Bol mini individual con doble cámara térmica cristal satinado "FREEZER". Dimensiones: 17x8x8 , capacidad 7,5 cl. 100% CHEF 120/0

100% Chef 100% Chef

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120/0017

ID Marca 120/0017

Especial para nitrógeno líquido. Mini bol individual con doble cámara térmica , ideal para la presentación de helados y sorbetes elaborados con nitrógeno líquido delante del cliente, para... Created with Sketch Beta.

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Especial para nitrógeno líquido.

Mini bol individual con doble cámara térmica, ideal para la presentación de helados y sorbetes elaborados con nitrógeno líquido delante del cliente, para servir coctelería molecular u originales presentaciones en cáterings o eventos con hielo seco o nitrógeno líquido.

Su diseño ha sido ideado para favorecer su limpieza interior ya que su parte interna suele utilizarse como recipiente para contener hielo seco, aromas, o caldos calientes, creando originales presentaciones donde la vista y el olfato juegan un papel determinante en el plato.

Para descubrir más técnicas y aplicaciones, aconsejamos complementar sus conocimientos con el Curso Online Nitro Food Show de 100% CHEF.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
Nitro Glass es un producto fabricado en cristal borosilicato y realizado de forma artesanal, con un extremo control de calidad y perfectos acabados, altamente resistente a golpes, temperaturas extremas, como horno y congelación.

Diámetro exterior (sin contar el asa): Ø 9 cm, capacidad aprox. 75 ml.

Ficha técnica:

Material: Borosilicato
Dimensiones: 17 x 8 x 8 cm
Capacidad: 75 ml
  • Available
    VASO PARA CREACIÓN DE NITRÓGENO DEWAR 3L 100% CHEF 120/0003
    120/0003
    1 084,77 €
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