Armario Madurador Carne 141 L | Infrico AC140MDAB | Alium Pro
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Armario Madurador de Carne 141 L | Dry Aging | Black Finish | Infrico AC140MDAB

SKU VOG25929 Categoría Cámaras de Maduración de Carne
1.391,50 €
Impuestos incluidos

1.150,00 € impuestos excluidos

Armario madurador de carne Infrico AC140MDAB de 141 L, compacto y eficiente, ideal para realizar el proceso de Dry Aging. Control digital de temperatura y humedad con acabado lacado negro.

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Armario Madurador de Carne 141 L | Dry Aging | Black Finish | Infrico AC140MDAB

El Armario Madurador de Carne Infrico AC140MDAB está diseñado para realizar el proceso de Dry Aging en pequeñas cantidades, permitiendo concentrar los sabores y mejorar la textura de la carne de manera profesional. Con una capacidad de 141 L, es ideal para establecimientos que buscan ofrecer cortes de carne premium en un formato compacto y eficiente.

Características Destacadas

Solución compacta y profesional para madurar carne

  • Capacidad de 141 L: perfecto para espacios reducidos y pequeñas producciones.
  • Rango de temperatura: 0 ºC a +16 ºC, con control de humedad del 40% al 85%.
  • Controlador digital táctil IP65: permite un ajuste preciso de la temperatura y la humedad.
  • Exterior lacado en negro: elegante, resistente y fácil de mantener.
  • Interior en acero inoxidable AISI 304: garantiza una máxima higiene y facilidad de limpieza.
  • Puerta de doble cristal: con sistema de autocierre y bloqueo de apertura.
  • Iluminación LED especial: resalta el color de la carne y optimiza el consumo energético.
  • Estante ajustable: permite organizar el espacio según las necesidades del negocio.

El Infrico AC140MDAB es una opción ideal para restaurantes, carnicerías y establecimientos especializados que desean ofrecer carne madurada de alta calidad mediante un proceso profesional y controlado.

Especificaciones Técnicas

  • Dimensiones: 600 x 680 x 824 mm.
  • Capacidad: 141 L.
  • Rango de temperatura: 0 ºC a +16 ºC.
  • Rango de humedad: 40% a 85% HR.
  • Potencia: 115 W.
  • Refrigerante: R600a.
  • Controlador: digital táctil IP65.
  • Material exterior: acero lacado negro.
  • Material interior: acero inoxidable AISI 304.
  • Marca: Infrico.
  • Referencia: AC140MDAB.

Ventajas del Armario Madurador Infrico AC140MDAB

El Armario Madurador de Carne 141 L Infrico AC140MDAB ofrece una solución compacta y profesional para el proceso de maduración de carne en seco. Gracias a su diseño compacto, tecnología avanzada y materiales de alta calidad, garantiza un resultado óptimo en cada ciclo de maduración.

Disponible en Alium Pro, tu tienda de referencia en equipamiento profesional para hostelería.

Categoría Cámaras de Maduración de Carne
Ficha técnica

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