Armario Madurador Carne 1240 L | Dry Aging | Inox | Infrico AGB1402MDA
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Armario Madurador Carne 1240 L | Dry Aging | Inox | Infrico AGB1402MDA

Armario Madurador de Carne 1240 L | Dry Aging | Inox | Infrico AGB1402MDA

SKU VOG25925 Categoría Cámaras de Maduración de Carne
5.916,90 €
Impuestos incluidos

4.890,00 € impuestos excluidos

Armario madurador de carne Infrico AGB1402MDA de 1240 L, ideal para el proceso Dry Aging. Control digital de temperatura y humedad, estructura en acero inoxidable y puertas de doble cristal con autocierre.

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Armario Madurador de Carne 1240 L | Dry Aging | Inox | Infrico AGB1402MDA

El Armario Madurador de Carne Infrico AGB1402MDA está diseñado para llevar a cabo el proceso de Dry Aging de manera profesional y segura, proporcionando un control preciso de la temperatura y la humedad para lograr cortes de carne de alta calidad con el mejor sabor, textura y aroma. Este equipo de gran capacidad, con 1240 L, es ideal para restaurantes y carnicerías que buscan ofrecer productos premium.

Características Destacadas

Gran capacidad y eficiencia energética

  • Capacidad de 1240 L: diseñada para almacenar grandes cantidades de carne en proceso de maduración.
  • Estructura en acero inoxidable AISI 304: garantiza durabilidad, higiene y fácil limpieza.
  • Controlador digital táctil IP65: permite ajustar la temperatura (-2ºC a +6ºC) y la humedad (40%-85%) con alta precisión.
  • Puertas de doble cristal: con sistema de autocierre, bloqueo de apertura y burlete magnético de cuatro cámaras fácilmente reemplazable.
  • Iluminación LED especial: reduce el consumo energético y resalta los cortes de carne.
  • Sistema de refrigeración forzada: con evaporador tratado con epoxi de poliéster anticorrosión para garantizar un enfriamiento uniforme.
  • Uso de refrigerante R-290: eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

El Infrico AGB1402MDA es una solución imprescindible para quienes buscan ofrecer carne madurada de alta calidad mediante el proceso Dry Aging, con un control preciso de las condiciones internas.

Especificaciones Técnicas

  • Dimensiones: 1385 x 868 x 2130 mm.
  • Capacidad: 1240 L.
  • Potencia: 1380 W.
  • Rango de temperatura: -2ºC a +6ºC.
  • Rango de humedad: 40% a 85% HR.
  • Refrigerante: R-290.
  • Consumo energético: 7,45 A.
  • Conexión eléctrica: 230 V / 1 ph / 50 Hz.
  • Marca: Infrico.
  • Referencia: AGB1402MDA.

Ventajas del Armario Madurador Infrico AGB1402MDA

El Armario Madurador de Carne de 1240 L ofrece un rendimiento excepcional y un gran espacio de almacenamiento, lo que lo convierte en la solución perfecta para establecimientos que buscan ofrecer carne madurada de alta calidad. Su robusta construcción en acero inoxidable, combinado con su tecnología de control digital y eficiencia energética, garantiza resultados óptimos y una gran durabilidad.

Disponible en Alium Pro, la tienda de referencia en equipamiento profesional para hostelería.

Categoría Cámaras de Maduración de Carne
Ficha técnica

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Armario Madurador Carne 1240 L | Dry Aging | Inox | Infrico AGB1402MDA
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