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Sifón White 1L Lacor 68501 | Espumas y Mousses Profesionales

Lacor Lacor

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Sifón White 1L Lacor 68501 | Espumas y Mousses Profesionales El Sifón White 1L Lacor 68501 es un accesorio imprescindible en hostelería, repostería y alta gastronomía . Diseñado para la... Created with Sketch Beta.

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Sifón White 1L Lacor 68501 | Espumas y Mousses Profesionales

El Sifón White 1L Lacor 68501 es un accesorio imprescindible en hostelería, repostería y alta gastronomía. Diseñado para la elaboración rápida y eficiente de espumas, mousses, cremas montadas y salsas aireadas, permite obtener texturas ligeras con hasta 4 veces más volumen que el líquido original. Su elegante acabado en blanco aporta un toque de sofisticación a cualquier cocina profesional.

Características Destacadas

Sifón de gran capacidad para uso profesional

  • Capacidad de 1L: ideal para grandes preparaciones en cocina profesional.
  • Acabado en color blanco: diseño moderno y sofisticado.
  • Hasta 4 veces más volumen: espumas aireadas con textura perfecta.
  • Temperatura de uso: apto para espumas frías entre +5°C y +40°C.
  • Compatible con cargas de N2O: imprescindibles para la emulsión (no incluidas).
  • Material resistente: diseñado para un uso intensivo en hostelería y repostería.

Perfecto para repostería, alta gastronomía y mixología.

Usos y Aplicaciones

El Sifón White Lacor 68501 es una herramienta versátil utilizada en cocinas profesionales y repostería para crear:

  • Crema montada y nata: logrando una consistencia estable y aireada.
  • Mousses y espumas: texturas homogéneas en segundos.
  • Salsas y emulsiones: mayor volumen y presentación más atractiva.
  • Mixología y coctelería: espumas innovadoras para bebidas y cócteles premium.

Especificaciones Técnicas

  • Referencia: 68501.
  • Dimensiones: Ø 11 x 36 cm.
  • Capacidad: 1 litro.
  • Temperatura de uso: mínima +5°C, máxima +40°C.
  • Compatible con cargas de N2O: necesarias para su funcionamiento (no incluidas).
  • Uso recomendado: repostería, hostelería y gastronomía profesional.
  • Marca: Lacor.

Precauciones y Seguridad

No utilizar con líquidos calientes. No sumergir el sifón en baño maría, ya que esto puede generar presión excesiva con riesgo de explosión.

Ventajas del Sifón White 1L Lacor 68501

El Sifón White Lacor 68501 destaca por su diseño moderno y elegante en color blanco, ideal para presentaciones limpias y profesionales. Su capacidad de 1L lo hace perfecto para preparaciones de mayor volumen en cocinas profesionales.

Disponible en Alium Pro, tu tienda especializada en equipamiento para hostelería.

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