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Sifón White 0,5L Lacor 68500 | Espumas y Mousses Profesionales

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Sifón White 0,5L Lacor 68500 | Espumas y Mousses Profesionales El Sifón White 0,5L Lacor 68500 es la herramienta perfecta para la elaboración de espumas, mousses, cremas montadas y salsas... Created with Sketch Beta.

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Sifón White 0,5L Lacor 68500 | Espumas y Mousses Profesionales

El Sifón White 0,5L Lacor 68500 es la herramienta perfecta para la elaboración de espumas, mousses, cremas montadas y salsas aireadas en cocinas profesionales y repostería. Su elegante diseño en color blanco lo convierte en un accesorio sofisticado, mientras que su rendimiento garantiza texturas ligeras con hasta 4 veces más volumen que el líquido original.

Características Destacadas

Diseño funcional con alto rendimiento

  • Capacidad de 0,5L: tamaño intermedio ideal para uso profesional.
  • Acabado en color blanco: diseño moderno y limpio para cualquier cocina.
  • Hasta 4 veces más volumen: espumas y mousses con textura perfecta.
  • Temperatura de uso: apto para espumas frías entre +5°C y +40°C.
  • Compatible con cargas de N2O: imprescindibles para la emulsión (no incluidas).
  • Material robusto: diseñado para un uso profesional continuo.

Perfecto para repostería, hostelería y gastronomía creativa.

Usos y Aplicaciones

El Sifón White Lacor 68500 es una herramienta versátil utilizada en cocinas profesionales y repostería para crear:

  • Crema montada y nata: logrando una consistencia estable y aireada.
  • Mousses y espumas: texturas homogéneas en segundos.
  • Salsas y emulsiones: mayor volumen con menos ingredientes.
  • Mixología y coctelería: espumas innovadoras para bebidas y cócteles premium.

Especificaciones Técnicas

  • Referencia: 68500.
  • Dimensiones: Ø 9 x 31 cm.
  • Capacidad: 0,5 litros.
  • Temperatura de uso: mínima +5°C, máxima +40°C.
  • Compatible con cargas de N2O: necesarias para su funcionamiento (no incluidas).
  • Uso recomendado: repostería, hostelería y gastronomía profesional.
  • Marca: Lacor.

Precauciones y Seguridad

No utilizar con líquidos calientes. No sumergir el sifón en baño maría, ya que esto puede generar presión excesiva con riesgo de explosión.

Ventajas del Sifón White 0,5L Lacor 68500

El Sifón White Lacor 68500 destaca por su diseño moderno y elegante en color blanco, ideal para presentaciones limpias y profesionales. Su facilidad de uso lo convierte en una herramienta esencial para chefs, reposteros y bartenders.

Disponible en Alium Pro, tu tienda especializada en equipamiento para hostelería.

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