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Sifón White 0,25L Lacor 68502 | Espumas y Mousses Profesionales

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Sifón White 0,25L Lacor 68502 | Espumas y Mousses Profesionales El Sifón White 0,25L Lacor 68502 es un accesorio imprescindible para repostería, hostelería y cocina creativa . Gracias a su... Created with Sketch Beta.

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Sifón White 0,25L Lacor 68502 | Espumas y Mousses Profesionales

El Sifón White 0,25L Lacor 68502 es un accesorio imprescindible para repostería, hostelería y cocina creativa. Gracias a su tamaño compacto y su diseño en color blanco, es perfecto para pequeñas preparaciones de espumas, mousses, cremas montadas y salsas. Su sistema permite generar una textura ligera con hasta 4 veces más volumen que el líquido original.

Características Destacadas

Sifón compacto y funcional con diseño elegante

  • Capacidad de 0,25L: tamaño ideal para pequeñas preparaciones sin desperdicio.
  • Acabado en color blanco: diseño moderno y limpio para cualquier cocina profesional.
  • Hasta 4 veces más volumen: espumas y mousses aireados con textura perfecta.
  • Temperatura de uso: apto para espumas frías entre +5°C y +40°C.
  • Compatible con cargas de N2O: necesarias para la emulsión (no incluidas).
  • Material robusto: diseñado para un uso profesional continuo.

Perfecto para repostería, hostelería y gastronomía creativa.

Usos y Aplicaciones

El Sifón White Lacor 68502 es una herramienta versátil utilizada en cocinas profesionales y repostería para crear:

  • Crema montada y nata: logrando una consistencia estable y aireada.
  • Mousses y espumas: texturas homogéneas en segundos.
  • Salsas y emulsiones: mayor volumen con menos ingredientes.
  • Mixología y coctelería: espumas innovadoras para bebidas y cócteles premium.

Especificaciones Técnicas

  • Referencia: 68502.
  • Dimensiones: Ø 9 x 27 cm.
  • Capacidad: 0,25 litros.
  • Temperatura de uso: mínima +5°C, máxima +40°C.
  • Compatible con cargas de N2O: necesarias para su funcionamiento (no incluidas).
  • Uso recomendado: repostería, hostelería y gastronomía profesional.
  • Marca: Lacor.

Precauciones y Seguridad

No utilizar con líquidos calientes. No sumergir el sifón en baño maría, ya que esto puede generar presión excesiva con riesgo de explosión.

Ventajas del Sifón White 0,25L Lacor 68502

El Sifón White Lacor 68502 destaca por su diseño compacto y elegante en color blanco, ideal para preparaciones pequeñas y precisas. Su facilidad de uso lo convierte en una herramienta esencial para chefs, reposteros y bartenders.

Disponible en Alium Pro, tu tienda especializada en equipamiento para hostelería.

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