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Sifón para Crema 0,5L Lacor 68404 | Espumas y Mousses Profesionales

Lacor Lacor

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Sifón para Crema 0,5L Lacor 68404 | Espumas y Mousses Profesionales El Sifón para Crema 0,5L Lacor 68404 es una herramienta imprescindible para la elaboración de espumas, mousses, cremas... Created with Sketch Beta.

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Sifón para Crema 0,5L Lacor 68404 | Espumas y Mousses Profesionales

El Sifón para Crema 0,5L Lacor 68404 es una herramienta imprescindible para la elaboración de espumas, mousses, cremas montadas y salsas en la cocina profesional y doméstica. Su tamaño compacto lo hace ideal para preparaciones rápidas sin sacrificar la calidad de las texturas.

Características Destacadas

Máxima eficiencia en un formato compacto

  • Capacidad de 0,5L: ideal para preparaciones más pequeñas.
  • Espumas 4 veces más voluminosas: sin añadir aditivos adicionales.
  • Versátil: apto para cremas dulces y salsas saladas.
  • Rango de temperatura: uso seguro entre +5°C y +40°C.
  • Compatible con cargas de N2O: necesarias para generar la emulsión perfecta.
  • Material resistente: diseñado para uso profesional y continuo.

Perfecto para repostería, hostelería y cocina creativa.

Usos y Aplicaciones

El sifón de cocina Lacor 68404 es ampliamente utilizado en cocinas profesionales y repostería para crear:

  • Cremas montadas y nata: sin esfuerzo y con una textura aireada.
  • Mousses y espumas: ligeras y homogéneas en segundos.
  • Salsas y emulsiones: resultados profesionales con una preparación sencilla.
  • Mixología: espumas innovadoras para cócteles y bebidas.

Especificaciones Técnicas

  • Referencia: 68404.
  • Dimensiones: Ø 7,8 x 25 cm.
  • Capacidad: 0,5 litros.
  • Temperatura de uso: mínima +5°C, máxima +40°C.
  • Compatible con cargas de N2O: no incluidas.
  • Uso recomendado: repostería, hostelería y gastronomía profesional.
  • Marca: Lacor.

Precauciones y Seguridad

No utilizar con líquidos calientes. No sumergir el sifón en baño maría, ya que esto puede generar presión excesiva con riesgo de explosión.

Ventajas del Sifón para Crema 0,5L Lacor 68404

El Sifón para Crema Lacor 68404 es una solución compacta y eficiente para profesionales de la cocina. Su diseño robusto, facilidad de uso y capacidad para generar espumas de alta calidad lo convierten en un imprescindible en cocinas de hostelería y repostería.

Disponible en Alium Pro, tu tienda especializada en equipamiento para hostelería.

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