Combi Cortadora-Cutter CK-48V Sammic | 2 en 1 8L Profesional
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Combi Cortadora-Cutter CK-48V Sammic | 2 en 1 8L Profesional
SAMMIC

Combi Cortadora-Cutter CK-48V | 8L | Velocidad Variable | Monofásico

SKU 17003695 Categoría Cutters y Blixers Profesionales para Hostelería
3.414,75 €
Impuestos incluidos

2.822,11 € impuestos excluidos

Cortadora-Cutter Sammic CK-48V, 2 en 1: cortadora de hortalizas (650 kg/h) y cutter de 8L. Motor brushless, alta precisión y versatilidad profesional.

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Combi Cortadora-Cutter CK-48V | 8L | Sammic | Velocidad Variable | Monofásico

El Combi Cortadora-Cutter CK-48V de Sammic es un equipo profesional 2 en 1 que combina una cortadora de hortalizas de alta capacidad (hasta 650 kg/h) con un cutter de 8 litros. Diseñado para cocinas de alto rendimiento, su motor con tecnología brushless garantiza máxima eficiencia, precisión y fiabilidad.

Esta solución compacta y versátil permite realizar una amplia gama de funciones, desde cortes y rallados hasta emulsiones y texturizados, optimizando tiempo y espacio en la cocina.

Características Principales

Modo Cortadora

  • Producción horaria: Hasta 650 kg/h.
  • Área de boca de entrada: 286 cm², ideal para grandes cantidades.
  • Amplia gama de discos: Más de 70 tipos de cortes y rallados posibles combinando discos y rejillas opcionales.
  • Force Control System: Optimiza y estandariza los cortes con aviso sonoro en caso de exceso de fuerza.
  • Velocidad variable: De 300 a 1000 rpm para adaptarse a diferentes necesidades de corte.
  • Salida lateral: Permite una mejor dirección del producto y requiere menos espacio en la superficie de trabajo.

Modo Cutter

  • Capacidad del caldero: 8 litros, fabricado en acero inoxidable.
  • Cuchillas microdentadas: Incluidas para resultados homogéneos y de alta precisión.
  • Tapa transparente: Con revolvedor "cut&mix" incorporado.
  • Velocidad variable: De 300 a 3000 rpm para emulsiones y texturizados.
  • Programas parametrizables: Ajusta texturas como densa, fina o pulsos con PrecisePulse. Posibilidad de personalizar recetas.
  • Función reverse: Ideal para mezclar sin cortar.

Especificaciones Técnicas

  • Capacidad del caldero: 8 litros.
  • Producción cortadora: 200-650 kg/h.
  • Velocidades cortadora: 300-1000 rpm.
  • Velocidades cutter: 300-3000 rpm.
  • Potencia total: 1500 W.
  • Voltaje: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (monofásico).
  • Dimensiones:
    • Cortadora: 391 x 400 x 652 mm.
    • Cutter: 286 x 387 x 517 mm.
  • Peso: 19 kg (cutter).
  • Nivel de ruido: <70 db="" a="" li="">

Marca: Sammic

Referencia: 1050821

Ventajas del Combi Cortadora-Cutter Sammic CK-48V

El CK-48V es una solución compacta, versátil y eficiente para cocinas profesionales. Su capacidad para realizar funciones de cortadora y cutter, combinada con tecnología avanzada y un diseño robusto, lo convierte en una herramienta imprescindible para optimizar procesos y garantizar resultados de alta calidad.

En Alium Pro, ofrecemos equipos como el CK-48V, diseñados para satisfacer las necesidades más exigentes de la hostelería y la restauración profesional.

Conoce mejor la Cortadora-cutter CK-48V con este vídeo:

Categoría Cutters y Blixers Profesionales para Hostelería Marca SAMMIC EAN13 8435561001265
Ficha del producto

Instrucciones

Despiece

Esquema eléctrico

Certificado nsf standard

Certificado de conformidad

Combi Cortadora-Cutter CK-48V Sammic | 2 en 1 8L Profesional
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