Combi Cortadora-Cutter CK-38V Sammic | 8L Monofásico Profesional
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Combi Cortadora-Cutter CK-38V Sammic | 8L Monofásico Profesional
SAMMIC

Combi Cortadora-Cutter CK-38V | 8L | Velocidad Variable | Monofásico

SKU 17003693 Categoría Cortadoras-Cutter Combinadas
3.195,31 €
Impuestos incluidos

2.640,75 € impuestos excluidos

Cortadora-Cutter Sammic CK-38V, 2 en 1: cortadora de hortalizas (450 kg/h) y cutter de 8L. Compacto, eficiente y versátil, ideal para cocinas profesionales.

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Combi Cortadora-Cutter CK-38V | 8L | Sammic | Velocidad Variable | Monofásico

El Combi Cortadora-Cutter CK-38V de Sammic es una solución 2 en 1 diseñada para maximizar la productividad en cocinas profesionales. Combina una cortadora de hortalizas con capacidad de hasta 450 kg/h y un cutter de 8 litros, ambos equipados con tecnología brushless para garantizar la máxima eficiencia y precisión.

Ideal para cocinas de alto rendimiento, este equipo permite realizar una amplia variedad de cortes, rallados, emulsiones y texturizados con facilidad y rapidez, optimizando espacio y tiempo en la cocina.

Características Principales

Modo Cortadora

  • Producción horaria: Hasta 450 kg/h.
  • Área de boca de entrada: 136 cm², adecuada para grandes volúmenes de producto.
  • Amplia gama de discos: Más de 70 combinaciones posibles de cortes y rallados.
  • Force Control System: Optimiza el corte con un aviso sonoro en caso de sobrecarga.
  • Velocidad variable: Ajustable entre 300 y 1000 rpm.
  • Salida lateral: Direcciona el producto y minimiza el espacio necesario en la superficie de trabajo.

Modo Cutter

  • Capacidad del caldero: 8 litros, fabricado en acero inoxidable.
  • Cuchillas microdentadas: Incluidas para texturas homogéneas y de alta precisión.
  • Tapa transparente: Con revolvedor "cut&mix" incorporado para un control total.
  • Velocidad variable: De 300 a 3000 rpm, adecuada para emulsiones y texturizados.
  • Programas parametrizables: Ajusta texturas como densa, fina y pulsos. Posibilidad de personalizar recetas.
  • Función reverse: Mezcla productos delicados sin cortarlos.

Especificaciones Técnicas

  • Capacidad del caldero: 8 litros.
  • Producción cortadora: 100-450 kg/h.
  • Velocidades cortadora: 300-1000 rpm.
  • Velocidades cutter: 300-3000 rpm.
  • Potencia total: 1500 W.
  • Voltaje: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (monofásico).
  • Dimensiones:
    • Cortadora: 391 x 409 x 552 mm.
    • Cutter: 286 x 387 x 517 mm.
  • Peso: 24 kg (cortadora) y 19 kg (cutter).
  • Nivel de ruido: <70 db="" a="" li="">

Marca: Sammic

Referencia: 1050808

Ventajas del Combi Cortadora-Cutter Sammic CK-38V

El Sammic CK-38V destaca por su diseño compacto, tecnología avanzada y versatilidad. Es ideal para cocinas profesionales que buscan una solución eficiente para cortar, rallar, emulsionar y texturizar. Su motor brushless y funciones programables lo convierten en una herramienta imprescindible para optimizar procesos y garantizar resultados consistentes.

En Alium Pro, ofrecemos equipos como el CK-38V que cumplen con los más altos estándares de calidad para la hostelería y la restauración profesional.

Conoce mejor la cortadora-cutter CK-38V  2 en 1 con este vídeo: 

Categoría Cortadoras-Cutter Combinadas Marca SAMMIC EAN13 8435561001241
FICHA DEL producto

Instrucciones

despiece

esquema eléctrico

certificado de conformidad

certificado nsf standard

Combi Cortadora-Cutter CK-38V Sammic | 8L Monofásico Profesional
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