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Cocotte Ovalada 23 cm | Gris Grafito | Staub 40500-236-0 Ampliar

Cocotte Ovalada 23 cm | Gris Grafito | Staub 40500-236-0

STAUB STAUB

Nuevo

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Cocotte Ovalada Hierro Fundido 23 cm | Gris Grafito | Staub 40500-236-0 La Cocotte Ovalada Staub de 23 cm es una pieza clave en cocinas profesionales, hostelería y restaurantes . Su estructura... Created with Sketch Beta.

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Cocotte Ovalada Hierro Fundido 23 cm | Gris Grafito | Staub 40500-236-0

La Cocotte Ovalada Staub de 23 cm es una pieza clave en cocinas profesionales, hostelería y restaurantes. Su estructura de hierro fundido esmaltado garantiza una distribución homogénea del calor, manteniendo la temperatura de forma eficiente para conseguir cocciones óptimas.

Diseñada con un acabado en gris grafito, su estilo elegante y profesional la hace perfecta tanto para la preparación como para el servicio directo en la mesa.

Características Destacadas

Cocción uniforme y retención de calor superior

  • Fabricada en hierro fundido esmaltado: durabilidad y distribución térmica excepcional.
  • Diseño ovalado de 23 cm: ideal para asados, guisos y preparaciones a fuego lento.
  • Tapa con sistema de autohumidificación: retiene la humedad y realza los sabores.
  • Interior esmaltado negro mate: resistente a los arañazos y optimiza el dorado.
  • Compatible con todas las fuentes de calor: incluida inducción y horno.
  • Asas ergonómicas de hierro fundido: permiten un agarre seguro y cómodo.
  • Fácil mantenimiento: superficie esmaltada de limpieza sencilla y resistente a los ácidos.

Perfecta para hostelería, ofreciendo resultados excepcionales en cada preparación.

Detalles Exclusivos

Distribución homogénea del calor

Gracias a su construcción en hierro fundido, la cocotte mantiene la temperatura y la distribuye de forma uniforme, reduciendo el consumo energético y garantizando una cocción homogénea.

Tapa con sistema de autohumidificación

El diseño de la tapa permite un ciclo continuo de humedad, devolviendo el vapor condensado a los alimentos para preservar sus jugos y potenciar su sabor.

Especificaciones Técnicas

  • Material: Hierro fundido esmaltado.
  • Diámetro: 23 cm.
  • Capacidad: 2,35 L.
  • Altura con tapa: 14,6 cm.
  • Interior: Esmaltado negro mate.
  • Compatibilidad: Gas, inducción, vitrocerámica, horno.
  • Asas: Hierro fundido ergonómico.
  • Fácil limpieza: Superficie esmaltada resistente.
  • Marca: Staub.
  • Referencia: 40500-236-0.

Ventajas de la Cocotte Ovalada Staub 23 cm

La Cocotte Ovalada Staub 23 cm es la elección perfecta para cocinas profesionales que buscan durabilidad, rendimiento térmico y un diseño sofisticado. Su tapa con autohumidificación y su interior esmaltado garantizan una cocción eficiente y con el mejor sabor.

Disponible en Alium Pro, la tienda especializada en utensilios profesionales para hostelería.

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Cocotte Ovalada 23 cm | Gris Grafito | Staub 40500-236-0
Cocotte Ovalada 23 cm | Gris Grafito | Staub 40500-236-0 Referencia 04022456
141,65 €
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