Abatidor de Carro GN 1/1 75 kg AT-20CHRSW Profesional
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Abatidor de Carro GN 1/1 75 kg AT-20CHRSW Profesional
SAMMIC

Abatidor de Temperatura de Carro GN 1/1 AT-20 | Compatible Rational

SKU INT5142142 Categoría Abatidores de Temperatura
17.944,00 €
Impuestos incluidos

14.829,75 € impuestos excluidos

Abatidor de temperatura de carro GN 1/1 para alta producción. Capacidad de abatimiento 75 kg y ultracongelación 45 kg. Compatible con hornos Rational, con sonda al corazón y conectividad WiFi.

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Abatidor de temperatura de carro GN 1/1 para alta producción

El abatidor de temperatura AT-20CHRSW es un equipo profesional de gran capacidad diseñado para líneas de producción, cocinas centrales y operaciones de alto volumen que trabajan con carros GN 1/1 completos. Permite abatimiento y ultracongelación rápida con control térmico preciso tras la cocción.

Es compatible con hornos Rational y sistemas de carro, facilitando la integración directa en flujos de producción sin trasvase de bandejas.

Capacidad de trabajo

  • Configuración: 1 carro GN 1/1 completo
  • Abatimiento: de +90°C a +3°C en 90 min / hasta 75 kg
  • Ultracongelación: de +90°C a −18°C en 240 min / hasta 45 kg

Equipamiento incluido

  • Sonda térmica al corazón
  • Conectividad WiFi
  • Control de ciclos de abatimiento y congelación
  • Motor integrado

Ventajas operativas

  • Trabajo directo con carro completo
  • Reducción de manipulación de producto
  • Mayor productividad por ciclo
  • Control de seguridad alimentaria
  • Integración con hornos compatibles

Especificaciones técnicas

  • Consumo: 3800 W
  • Alimentación: 400 V / 50 Hz / 3N~
  • Volumen interior: 0,70 m³
  • Dimensiones internas: 530 × 820 × 1620 mm
  • Dimensiones exteriores: 945 × 1116 × 2445 mm
  • Peso neto: 360 kg

Aplicaciones

Indicado para cocinas centrales, catering de producción, restauración organizada, hospitales y colectividades que requieren abatimiento de grandes cargas con flujo de carro completo.

Categoría Abatidores de Temperatura Marca SAMMIC
Abatidor de Carro GN 1/1 75 kg AT-20CHRSW Profesional
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