Hermético de polipropileno Antialérgenos Sin BPA GN 1/1 (530x325mm) Altura 150mm. 20,5L. Araven 61397

El recipiente hermético de polipropileno para alérgenos sin BPA GN 1/1 (530x325 mm) con una altura de 150 mm y capacidad de 20,5 litros, modelo Araven 61397, ha sido diseñado para identificar y separar los menús preparados especialmente para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.

Características principales:

1. Identificación clara y segura: El distintivo color del recipiente hermético Araven facilita la identificación y diferenciación de alimentos destinados a clientes con alergias o intolerancias. Esto asegura la independencia de estos alimentos de otros contenedores y los protege de posibles contaminaciones por sustancias alérgicas.
2. Etiqueta permanente: La etiqueta permanente especial en el recipiente hermético identifica el alérgeno, garantizando la conservación segura de los alimentos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.
3. Herméticidad completa: La herméticidad diseñada para estos recipientes herméticos asegura una protección máxima y la conservación de alimentos en riesgo de contaminación cruzada por alérgenos alimentarios.

Objetivo: Conforme a la Ley de Información Alimentaria (Alérgenos) del Reglamento Europeo 1169/2011, este recipiente hermético cumple con las nuevas regulaciones que obligan a informar sobre alérgenos presentes en los platos o productos.

Fecha de entrada en vigor: Desde el 13 de diciembre de 2014, todas las empresas alimentarias tienen la responsabilidad de proporcionar información sobre ingredientes alergénicos en los alimentos.

Establecimientos afectados por esta ley: La ley afecta a establecimientos que sirven comidas, como bares, restaurantes, servicios de catering, así como aquellos que venden alimentos sin envasar o envasados a petición del consumidor.

Cómo facilitar la información: La información sobre alérgenos debe ser clara, legible y estar disponible de forma oral o escrita en soportes como menús, cartas, pizarras o carteles cercanos a los alimentos.

Principales alérgenos a informar:

• Productos lácteos y sus derivados (incluida la lactosa)
• Huevo y productos a base de…
• Pescado y productos a base de…
• Cacahuetes y productos a base de…
• Crustáceos y productos a base de…
• Soja y productos a base de…
• Gluten y productos derivados…
• Mostaza y productos derivados…
• Sésamo y productos a base de…
• Moluscos y productos a base de…
• Dióxido de azufre y sulfitos (concentraciones > 10 mg/kg)
• Frutos con cáscara (almendras, avellanas, nueces, pistachos y productos derivados)
• Apio y productos derivados
• Altramuces y productos a base de…

Características adicionales:

• Hermético: Doble labio hermético para conservar alimentos con garantías para clientes con alergias o intolerancias.
• Etiqueta integrada: Identificación clara del alérgeno en el recipiente hermético, asegurando la conservación segura de alimentos para clientes con alergias o intolerancias.
• Medidas GastroNorm: Diseñado y fabricado según dimensiones y especificaciones de la Norma EN 631.1.