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Cocottes Profesionales

Hay 35 productos.

Descubre las auténticas cocottes de hierro fundido para hostelería. Ideales para guisos, estofados y cocciones a fuego lento con máximo sabor.

Mostrando 25 - 35 de 35 productos
  • Manufacturer-14 Cocotte Aluminio Fundido 9,5 cm | Roja | Lacor 25909
    Disponible
    Cocotte Aluminio Fundido 9,5 cm | Roja | Lacor 25909
    VOG13232Lacor - 25909

    Cocotte Lacor 25909 de 9,5 cm en aluminio fundido con recubrimiento antiadherente y tapa del mismo material. Ligera, resistente y apta para hostelería y restauración.

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    17,33 €
    (14,32 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-14 Cocotte Ovalada Aluminio Fundido 26x20 cm | Roja | Lacor 25927
    Disponible
    Cocotte Ovalada Aluminio Fundido 26x20 cm | Roja | Lacor 25927
    04022128Lacor - 25927

    Cocotte ovalada Lacor 25927 de 26x20 cm en aluminio fundido con recubrimiento antiadherente. Ligera, resistente y apta para hostelería y restauración.

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    58,06 €
    (47,98 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-14 Cocotte Ovalada Aluminio Fundido 26x20 cm | Negra | Lacor 25933
    Disponible
    Cocotte Ovalada Aluminio Fundido 26x20 cm | Negra | Lacor 25933
    VOG13240Lacor - 25933

    Cocotte ovalada Lacor 25933 de 26x20 cm en aluminio fundido con recubrimiento antiadherente. Ligera, resistente y apta para hostelería y restauración.

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    62,63 €
    (51,76 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-14 Cazuela Roja 16 cm | Lacor 25916
    Disponible
    Cocotte Aluminio Fundido 16 cm | Roja | Lacor 25916
    VOG13237Lacor - 25916

    Cocotte Lacor 25916 de 16 cm en aluminio fundido con recubrimiento antiadherente y tapa del mismo material. Ligera, resistente y apta para hostelería.

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    37,43 €
    (30,93 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-14 Cocotte Aluminio Fundido 9,5 cm | Negra | Lacor 25910
    Disponible
    Cocotte Aluminio Fundido 9,5 cm | Negra | Lacor 25910
    01240007Lacor - 25910

    Cocotte Lacor 25910 de 9,5 cm en aluminio fundido con recubrimiento antiadherente y asas de silicona. Compacta, resistente y perfecta para hostelería.

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    17,33 €
    (14,32 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-14 Cocotte Aluminio Fundido 20 cm | Negra | Lacor 25921
    Disponible
    Cocotte Aluminio Fundido 20 cm | Negra | Lacor 25921
    25921Lacor - 25921

    Cocotte Lacor 25921 de 20 cm en aluminio fundido con recubrimiento antiadherente. Ligera, resistente y perfecta para cocinas profesionales y hostelería.

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    54,90 €
    (45,37 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-14 Cocotte Aluminio Fundido 14 cm | Negra | Lacor 25915
    Disponible
    Cocotte Aluminio Fundido 14 cm | Negra | Lacor 25915
    VOG13236Lacor - 25915

    Cocotte Lacor 25915 de 14 cm en aluminio fundido con revestimiento antiadherente. Ligera, resistente y apta para cocinas profesionales y hostelería.

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    25,43 €
    (21,02 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-29 Cocotte "Chistera" Azul Oscuro 24 cm | Staub 40511-477-0
    Disponible
    Cocotte "Chistera" Azul Oscuro 24 cm | Staub 40511-477-0
    04022578STAUB - 40511-477-0

    Cazuela redonda de hierro fundido de 24 cm en color azul oscuro. Ideal para guisos y estofados. Compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción y el horno.

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    178,51 €
    (147,53 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-29 Cocotte "Chistera" Verde Albahaca 24 cm | Staub 40511-479-0
    Disponible
    Cocotte "Chistera" Verde Albahaca 24 cm | Staub 40511-479-0
    04022580STAUB - 40511-479-0

    Cazuela redonda de hierro fundido de 24 cm en color verde albahaca. Ideal para guisos y estofados. Compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción y el horno.

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    178,51 €
    (147,53 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-29 Cocotte "Chistera" Granadina 28 cm | Staub 40511-513-0
    Disponible
    Cocotte "Chistera" Granadina 28 cm | Staub 40511-513-0
    04022582STAUB - 40511-513-0

    Cazuela de hierro fundido esmaltado, color granadina, 28 cm y 3,7 L de capacidad. Ideal para guisos y estofados. Apta para inducción y horno.

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    199,86 €
    (165,17 € Ud. sin IVA)
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  • Manufacturer-29 Cocotte Gris Grafito 29 cm | Staub 40509-317-0
    Disponible
    Cocotte Gris Grafito 29 cm | Staub 40509-317-0
    04022489STAUB - 40509-317-0

    Cazuela ovalada de hierro fundido de 29 cm en color gris grafito. Ideal para guisos y estofados. Compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción y el horno.

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    235,43 €
    (194,57 € Ud. sin IVA)
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Cocottes Profesionales de Hierro y Aliuminio Fundido para Hostelería

Las cocottes son cazuelas de hierro fundido esmaltado diseñadas para cocciones lentas y homogéneas. Utilizadas por chefs y profesionales, destacan por su capacidad para retener y distribuir el calor, lo que permite preparar guisos, asados y estofados con una textura y sabor inigualables.

¿Qué es una Cocotte y por qué es imprescindible?

El término "cocotte" proviene del francés y hace referencia a las cazuelas de hierro fundido con tapa. Estas piezas son esenciales en la cocina profesional, ya que su diseño permite mantener la humedad y potenciar los sabores en cada preparación.

Ventajas de Cocinar con una Cocotte

  • Distribución uniforme del calor: evita puntos fríos y garantiza cocciones homogéneas.
  • Tapa con autohumidificación: el diseño de la tapa conserva la humedad para potenciar el sabor.
  • Versatilidad total: aptas para inducción, gas, vitrocerámica, horno e incluso parrillas.
  • Material de metal fundido esmaltado: resistente, duradero y fácil de limpiar.
  • Ideal para guisos, estofados y horneados: perfectas para cocciones a fuego lento con resultados excepcionales.
  • Presentación elegante: su diseño permite llevarlas del fuego a la mesa, manteniendo la comida caliente.

Cocottes Profesionales para Restaurantes y Hostelería

Las cocottes no solo son una herramienta de cocción, sino también una inversión a largo plazo para **cocinas profesionales**. En restaurantes, caterings y hoteles, permiten cocinar con precisión y mantener los platos calientes por más tiempo.

Descubre las Mejores Cocottes en Alium Pro

En Alium Pro ofrecemos una selección de cocottes de hierro y aluminio fundido de las marcas más reconocidas. Encuentra el modelo perfecto para equipar tu cocina profesional con la mejor calidad.

Explora nuestra colección y mejora la eficiencia de tu cocina con las mejores cocottes para hostelería.

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