Amasadora Gancho Espiral 75 L | 40 kg | Hostelería | SM-75 2V
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Amasadora Gancho Espiral 75 L | 40 kg | Hostelería | SM-75 2V
SAMMIC

Amasadora de Gancho Espiral SM-75 2V | 75 L | 40 kg Harina | Trifásica

SKU 17003786 Categoría Maquinaria Hostelería
5.856,10 €
Impuestos incluidos

4.839,75 € impuestos excluidos

Amasadora profesional de gancho espiral SM-75 2V con caldero fijo de 75 L, ideal para masas duras como pan o pizza. Capacidad: 40 kg de harina.

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Amasadora de Gancho Espiral SM-75 2V | 75 L | 40 kg Harina | Trifásica

La amasadora de gancho espiral SM-75 2V es la solución profesional perfecta para panaderías, pizzerías y cocinas de hostelería que necesitan procesar masas duras de forma eficiente. Con una capacidad total de 75 litros y operativa de hasta 40 kg de harina por operación, esta amasadora trifásica combina potencia y robustez en un diseño compacto.

Características Destacadas

Diseñada para masas de alto rendimiento

  • Capacidad del caldero: 75 litros, ideal para grandes producciones.
  • Capacidad de harina: hasta 40 kg (60% agua) por ciclo.
  • 2 velocidades: para un amasado óptimo en diferentes fases.
  • Temporizador integrado: control preciso del tiempo de amasado.
  • Caldero y cabezal fijos: estabilidad y seguridad durante el uso.
  • Componentes en acero inoxidable: contacto higiénico y duradero con los alimentos.
  • Rejilla de protección: fabricada en acero inoxidable para mayor seguridad.
  • 3 ruedas y 2 patas: para facilitar su colocación y estabilidad.
  • Esmalte antiarañazos: fácil de limpiar y resistente al uso profesional intensivo.

Especialmente indicada para elaborar masa de pizza, pan y otras preparaciones consistentes en entornos profesionales.

Especificaciones Técnicas

  • Capacidad del caldero: 75 litros.
  • Capacidad por operación: 60 kg.
  • Capacidad de harina (60% agua): 40 kg.
  • Potencia: 2600 W - 3400 W.
  • Alimentación: 400 V / 50 Hz / 3~.
  • Dimensiones del caldero: 550 mm x 370 mm.
  • Dimensiones exteriores: 575 x 1020 x 980 mm.
  • Peso neto: 250 kg.
  • Temporizador: incluido.
  • Velocidades: 2.
  • Cabezal elevable: no.
  • Caldero extraíble: no.
  • Equipamiento: ruedas (3) y patas (2).
  • Marca: Alium Pro.
  • Referencia: SM-75 2V.

Ventajas para la Hostelería Profesional

La amasadora SM-75 2V combina eficiencia, potencia y durabilidad para responder a las exigencias de cualquier cocina profesional o negocio de hostelería. Su diseño compacto y sus funciones especializadas hacen que el amasado de grandes volúmenes sea fácil, seguro y constante en calidad.

Disponible en Alium Pro, tu tienda especializada en equipamiento profesional para cocinas industriales.

Categoría Maquinaria Hostelería Marca SAMMIC EAN13 8435561005225
Certificado NSF Standard

Ficha del producto

Instrucciones

Despiece

Esquema eléctrico

Certificado de Conformidad

Amasadora Gancho Espiral 75 L | 40 kg | Hostelería | SM-75 2V
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