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El wok redondo de la marca STAUB es extraordinariamente versátil. Puede emplearse para saltear, freír, cocinar al vapor o a fuego lento una gran variedad de deliciosas recetas orientales como los fideos fritos. Los woks de hierro colado son un excelente conductor del calor, que se distribuye por toda la superficie del recipiente. Además, la retención del calor ayuda a cocinar fácilmente con una temperatura estable. El interior esmaltado en negro mate mejora la capacidad de cocinar a fuego lento, es duro y resistente a las rayaduras. A diferencia de otros materiales la superficie del hierro fundido mejora con el tiempo y el uso.Este wok forma parte de la serie STAUB Especialidades, mide 37 cm de diámetro y tiene una capacidad de 5,7 l. Es apto para toda clase de fuentes de calor. Se complementa con una tapa de cristal.Como todo el hierro colado ha de calentarse progresivamente evitando choques térmicos. De igual modo antes de lavar siempre hay que dejar enfriar