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SAMMIC 1180100 SmartVide 5 230/50-60/1 Ampliar

SAMMIC 1180100 SmartVide 5 230/50-60/1

SAMMIC SAMMIC

Nuevo

17003945

ID Marca 1180100

SmartVide 5 230/50-60/1 Capacidad máx.: 30 litros. Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Conectividad Bluetooth. HACCP-ready. Sonda al... Created with Sketch Beta.

851,01 €

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SmartVide 5 230/50-60/1 Capacidad máx.: 30 litros.

Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil.

  • Conectividad Bluetooth.
  • HACCP-ready.
  • Sonda al corazón opcional.
  • Actualización continua del software.

Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 30 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.

  • Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional. Panel y asa de transporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio.
  • Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SmartVide5 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso en la estandarización de recetas.
  • Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.
  • Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
  • Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada.
  • Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
  • Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SmartVide hará el resto. 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. Además, gracias a la conectividad Bluetooth, se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef.
  • Portátil: Gracias a su asa, SmartVide se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa, opcional, permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio.
  • HACCP-ready: Gracias a la conectividad Bluetooth, es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo.
  • Su máquina, siempre actualizada: actualización del firmware gratuito, esté donde esté.

Especificaciones técnicas

Temperatura
Precisión display: 0.01 ºC
Rango: 5 ºC - 95 ºC
Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC

Tiempo
Resolución: 1 '
Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h

Características generales
Capacidad máxima del recipiente: 30 l
Potencia total: 1600 W
Alimentación eléctrica:230 V / 50-60 Hz / 1 ~
Enchufe: EU (SCHUKO 2P+G)
Dimensiones parte sumergible: 116 mm x 94 mm x 147 mm
Dimensiones exteriores: 116 mm x 128 mm x 330 mm

Peso neto: 3.1 Kg

Dimensiones del embalaje
410 x 185 x 285 mm
Peso bruto: 5 Kg

VIDEOS:

Cómo reemplazar y calibrar la sonda interna de un SmartVide
Cómo resetear el SmartVide
Calibrar la sonda de corazón de un SmartVide

Envíos:

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En caso de que exista retraso, te informaremos a través de email tan pronto tengamos constancia de ello
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SAMMIC 1180100 SmartVide 5 230/50-60/1
SAMMIC 1180100 SmartVide 5 230/50-60/1 Referencia 17003945
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