Baño María Retermalizador Cayenne Heat N Serve | Pujadas 72630

Baño María Retermalizador Cayenne Heat N Serve | Vollrath 72630

El Baño María Retermalizador Vollrath Cayenne Heat N Serve 72630 es un equipo profesional diseñado para calentar alimentos desde un estado frío hasta una temperatura óptima de servicio. Este modelo de sobremesa destaca por su eficiencia energética y diseño compacto, ideal para restaurantes, buffets y negocios de hostelería.

A diferencia de un baño maría tradicional, un retermalizador está diseñado específicamente para calentar rápidamente alimentos precocinados o fríos, mientras que el baño maría se utiliza más comúnmente para mantener los alimentos calientes a una temperatura constante. El sistema de calentamiento directo de este equipo asegura una transferencia de calor óptima con un consumo de energía hasta un 25 % menor que los modelos estándar.

Características Principales

• Cuerpo: Resina reforzada con fibra termofijada autoaislante para máxima eficiencia.
• Borde superior: Diseñado para drenar la humedad y evitar goteos.
• Sistema de calentamiento directo: Resistencia en contacto directo con el agua para una transferencia de calor eficiente.
• Termostato: Tubo capilar que regula la energía solo cuando es necesario.
• Capacidad: Compatible con cubetas gastronorm GN 1/1 de hasta 150 mm de profundidad.
• Pies antideslizantes: Garantizan estabilidad durante su uso.
• Mayor capacidad de agua: Reduce los costos operativos y mejora la calidad de la comida.
• Calor concentrado: Mantiene la comida caliente sin calentar el exterior del equipo.
• No requiere ventilación: Ideal para espacios pequeños y ambientes controlados.
• Cable eléctrico: Salida inferior para adaptarse fácilmente a tomas de corriente.

Ventajas del Baño María Retermalizador Vollrath 72630

Este retermalizador combina un diseño funcional con tecnología de vanguardia para ofrecer máxima eficiencia en la hostelería profesional. La resistencia en contacto directo con el agua, junto con su cuerpo de resina autoaislante, asegura un calentamiento uniforme con un bajo consumo de energía. Es ideal para buffets, cocinas industriales y eventos, permitiendo mantener el máximo calor húmedo y la calidad de los alimentos.

En Alium Pro, el Baño María Retermalizador Cayenne Heat N Serve 72630 es una solución perfecta para cocinas profesionales que buscan eficiencia, durabilidad y un diseño compacto.

Especificaciones Técnicas

• Tipo: Baño maría retermalizador de sobremesa.
• Capacidad: 1 cubeta GN 1/1.
• Material: Resina reforzada con fibra termofijada.
• Dimensiones: 33 cm de ancho, 55 cm de fondo, 23 cm de alto.
• Profundidad de la cuba: 16,8 cm.
• Potencia: 1 kW.
• Voltaje: 230 V.
• Compatibilidad: Cubetas gastronorm GN 1/1 de hasta 150 mm de profundidad.
• Marca: Vollrath.
• Referencia: 72630.