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Molde desmontable redondo con base de vidrio templado, ideal para elaborar y servir tartas con un desmoldado limpio y seguro.
Combina silicona 100% (LFGB) y vidrio, con capacidad de 5,3 L, pensado para repostería y uso profesional.
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Este molde desmontable redondo (ref. 875700) está diseñado para trabajar con comodidad en repostería, tanto en cocina profesional como en casa. Su punto diferencial es la base de vidrio templado, que permite pasar del horneado al servicio con una presentación limpia, sin necesidad de mover la tarta a otro plato.
El cuerpo del molde está fabricado en 100% silicona (LFGB) y combina flexibilidad con un manejo sencillo. Con Ø22,5 cm y 7 cm de altura, ofrece una capacidad de 5,3 litros, perfecta para tartas altas, cheesecakes y preparaciones de buen volumen.
El molde combina silicona 100% (LFGB) con una base de vidrio templado. Esta configuración ayuda a mantener una presentación más estable en el emplatado y facilita el trabajo cuando quieres reducir manipulaciones, algo especialmente útil en servicios con rotación o en producción.
Si buscas un acabado perfecto, deja templar la preparación antes de desmontar. Con la base de vidrio lista para servir, evitas mover la tarta y reduces el riesgo de roturas o marcas.
