Crepera mini pancakes 4 cavidades 26 cm (6 uds) | Aluminio | Alium Pro
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Crepera mini pancakes 4 cavidades 26 cm (6 uds) | Aluminio | Alium Pro
Ibili

Crepera mini pancakes | 4 cavidades Ø9 cm | aluminio | 26 cm | 6 uds

SKU VOG406604 Categoría Sartenes
87,77 €
Impuestos incluidos

72,54 € impuestos excluidos

Crepera mini pancakes de 4 cavidades en aluminio, diámetro total 26 cm (pack 6 uds). Ideal para elaborar mini tortitas, blinis o huevos redondos con tamaño uniforme, acelerando el servicio en desayunos, brunch y cocina profesional.

  • 4 cavidades Ø 9 cm para porciones iguales
  • Diámetro: 26 cm · Altura: 3,5 cm
  • Uso recomendado: mini pancakes, huevos, blinis
  • Compatibilidad: no apta para inducción
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Crepera mini pancakes | 4 cavidades | aluminio | 26 cm | 6 uds

Esta crepera para mini pancakes de 4 cavidades está diseñada para agilizar la producción de elaboraciones pequeñas en cocina profesional. Permite preparar varias unidades a la vez con un tamaño uniforme, mejorando la presentación y reduciendo tiempos en servicios de alto ritmo como desayunos, brunch, cafetería o buffet.

¿Para qué sirve en hostelería?

Su formato es ideal para elaboraciones que requieren rapidez y consistencia en el tamaño. Las cavidades ayudan a mantener la forma y a estandarizar el resultado en cada tanda.

  • Mini pancakes y tortitas americanas
  • Blinis para aperitivos y canapés
  • Huevos redondos para platos de desayuno o menús
  • Mini crepes dulces o saladas

4 cavidades Ø9 cm: tamaño uniforme y pase más rápido

En cocina profesional, trabajar con piezas iguales acelera el emplatado y mejora la consistencia del servicio. Con 4 cavidades de Ø 9 cm, puedes producir varias unidades en una sola tanda, manteniendo la misma medida para todos los platos.

  • Uniformidad: porciones iguales en cada servicio
  • Velocidad: 4 unidades por tanda
  • Presentación: resultado más limpio y profesional

Aluminio: ligera y práctica para uso diario

El aluminio es un material habitual en cocina por su ligereza y facilidad de manejo. Esta crepera está pensada para la operativa diaria, especialmente en barras y cocinas donde se trabaja con rotación constante.

Especificaciones técnicas

  • Diámetro total: 26 cm
  • Cavidades: 4
  • Diámetro cavidad: Ø 9 cm
  • Altura: 3,5 cm
  • Material: aluminio
  • Pack: 6 uds
  • Compatibilidad: no apta para inducción

Recomendada para

  • Hoteles (desayunos y buffet)
  • Cafeterías y brunch
  • Restaurantes con carta de desayunos o aperitivos
  • Catering y producción por tandas

Consejo profesional

Para ganar velocidad y limpieza en el pase, engrasa ligeramente las cavidades antes del servicio y utiliza un dosificador o biberón de masa. Trabaja con fuego medio para un dorado uniforme y un resultado constante durante todo el turno.

Categoría Sartenes Marca Ibili EAN13 8411922448801
Crepera mini pancakes 4 cavidades 26 cm (6 uds) | Aluminio | Alium Pro
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