179,93 €
Baño María eléctrico Lacor 69036, compatible GN 1/1, 1200 W. Incluye grifo de evacuación, rango de temperatura de 30 ºC a 85 ºC.
Conservación y Envasado
Hay 53 productos.
58,32 €
Baño María Lacor 69617, 1,5 L y 80 W. Ideal para coberturas y glaseados perfectos. Calentamiento uniforme y cubeta GN1/6 de acero inoxidable.
32,10 €
Baño María Lacor BLACK 69317, 50 W. Ideal para fundir y mantener chocolate caliente. Fabricado en acero inoxidable 18/10.
869,56 €
Retermalizador Pujadas Mirage® 7470210, 6,6 L. Calienta alimentos con tecnología de inducción. Diseño eficiente y moderno en plateado.
869,56 €
Retermalizador Pujadas Mirage® 7470240, 6,6 L. Calienta alimentos con tecnología de inducción. Diseño eficiente en rojo para hostelería profesional.
891,94 €
Retermalizador Pujadas Mirage® 74110210, 10,4 L. Calienta alimentos con tecnología de inducción. Diseño plateado para hostelería profesional.
916,12 €
Retermalizador de Inducción Pujadas Mirage® 74702D, 6,6 L. Diseño encastrable, eficiente y compacto. Ideal para hostelería profesional.
821,56 €
Retermalizador Pujadas Retro 7217850, 6,6 L. Calienta sopas, purés y salsas con agua y estilo retro blanco. Ideal para hostelería profesional.
821,56 €
Retermalizador Pujadas Retro 7217860, 6,6 L. Calienta sopas, purés y salsas con agua y estilo retro negro. Ideal para hostelería profesional.
836,84 €
Retermalizador Pujadas Retro 7217310, 10,4 L. Calienta sopas, salsas y purés con agua y estilo retro plateado. Ideal para hostelería profesional.
836,84 €
Retermalizador Pujadas Retro 7217350, 10,4 L. Calienta sopas, salsas y purés con agua y estilo retro en blanco. Ideal para hostelería profesional.
836,84 €
Retermalizador Pujadas Retro 7217355, 10,4 L. Calienta sopas, salsas y purés con agua y estilo retro en rojo. Ideal para hostelería profesional.
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La maquinaria de conservación y envasado de alimentos es esencial en cualquier cocina profesional que busque eficiencia, seguridad alimentaria y reducción del desperdicio. Estos equipos permiten mantener intactas las propiedades organolépticas de los alimentos, alargar su conservación y facilitar una gestión más rentable del producto.
En esta categoría encontrarás soluciones adaptadas a las necesidades de restaurantes, hoteles, colectividades y negocios de hostelería que trabajan con altos volúmenes y requieren resultados constantes y fiables.
Equipos de conservación y envasado profesional
- Envasadoras al vacío profesionales, de campana o externas, para conservación, congelación y cocción.
- Termoselladoras para el sellado higiénico de bandejas y envases alimentarios.
- Equipos sous vide, ideales para cocciones a baja temperatura con máxima precisión.
- Deshidratadores de alimentos para la conservación natural de frutas, verduras, carnes y hierbas.
Ventajas de la maquinaria de conservación
- Prolonga la vida útil de los alimentos.
- Reduce el desperdicio y optimiza costes.
- Mejora la organización y planificación en cocina.
- Garantiza una mayor seguridad e higiene alimentaria.
- Permite trabajar con técnicas profesionales como el vacío y el sous vide.
Todos los equipos disponibles en esta categoría están fabricados con materiales resistentes, preparados para un uso intensivo en entornos profesionales y compatibles con los estándares exigidos en hostelería.
Descubre nuestra selección de maquinaria de conservación y envasado y equipa tu cocina con soluciones fiables, eficientes y pensadas para el trabajo diario.