422,35 €
Chafing dish redondo con tapa de cristal, capacidad de 5.3 litros, ideal para mantener alimentos calientes en buffets.
Conservación y Envasado
Hay 53 productos.
332,07 €
Deshidratador DryCook de alto rendimiento con 10 bandejas de acero inoxidable, control digital preciso y ventilación horizontal. Ideal para cocinas y pastelerías profesionales.
541,57 €
Deshidratador profesional DryCook con 15 bandejas de acero inoxidable, control digital preciso y ventilación horizontal. Ideal para cocinas y pastelerías profesionales.
1.427,80 €
Deshidratador profesional Excalibur PRO con 10 bandejas de acero inoxidable, temporizador digital de 99 horas y control de temperatura de 35 a 74°C. Ideal para hostelería.
58,80 €
Deshidratador de alimentos de 245W con 5 bandejas, regulador de temperatura, diseño compacto y libre de BPA. Ideal para hostelería y uso profesional.
99,75 €
Deshidratador de alimentos giratorio con 5 bandejas desmontables, sistema de calentamiento 3D y temporizador ajustable hasta 48 horas. Ideal para hostelería.
596,77 €
Deshidratador profesional digital Excalibur EE con 10 bandejas de malla ultrafina, temporizador hasta 72 horas y regulador de temperatura de 29 a 74ºC. Ideal para hostelería.
425,93 €
Deshidratador profesional de alimentos con 14 bandejas de acero inoxidable 18/10, motor-ventilador de 360°, control digital de tiempo y temperatura.
157,13 €
Deshidratador profesional de alimentos con 6 bandejas libres de BPA, puerta de cristal, panel de control con guía de temperatura y 800W de potencia. Ideal para hostelería.
474,23 €
Lámpara de calentamiento infrarrojos doble Lacor, ideal para buffets y chafing dish en hostelería profesional.
400,05 €
Calentador BuffetDual Lacor para mantener platos a temperatura ideal en buffets, catering y grandes cocinas.
2.250,62 €
Estación buffet trinchante con lámparas de calor, protección anti-aliento, y tabla de corte NSF. Ideal para mantener la comida caliente.
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La maquinaria de conservación y envasado de alimentos es esencial en cualquier cocina profesional que busque eficiencia, seguridad alimentaria y reducción del desperdicio. Estos equipos permiten mantener intactas las propiedades organolépticas de los alimentos, alargar su conservación y facilitar una gestión más rentable del producto.
En esta categoría encontrarás soluciones adaptadas a las necesidades de restaurantes, hoteles, colectividades y negocios de hostelería que trabajan con altos volúmenes y requieren resultados constantes y fiables.
Equipos de conservación y envasado profesional
- Envasadoras al vacío profesionales, de campana o externas, para conservación, congelación y cocción.
- Termoselladoras para el sellado higiénico de bandejas y envases alimentarios.
- Equipos sous vide, ideales para cocciones a baja temperatura con máxima precisión.
- Deshidratadores de alimentos para la conservación natural de frutas, verduras, carnes y hierbas.
Ventajas de la maquinaria de conservación
- Prolonga la vida útil de los alimentos.
- Reduce el desperdicio y optimiza costes.
- Mejora la organización y planificación en cocina.
- Garantiza una mayor seguridad e higiene alimentaria.
- Permite trabajar con técnicas profesionales como el vacío y el sous vide.
Todos los equipos disponibles en esta categoría están fabricados con materiales resistentes, preparados para un uso intensivo en entornos profesionales y compatibles con los estándares exigidos en hostelería.
Descubre nuestra selección de maquinaria de conservación y envasado y equipa tu cocina con soluciones fiables, eficientes y pensadas para el trabajo diario.