48,75 €
Pack de 100 bolsas de vacío gofradas, dimensiones 30x40 cm, espesor 105 micras. Conservación profesional de alimentos grandes.
Accesorios y consumibles para Sous Vide
Hay 21 productos.
35,78 €
Pack de 100 bolsas de vacío gofradas, dimensiones 25x35 cm, espesor 105 micras. Ideal para conservación profesional.
24,53 €
Pack de 100 bolsas de vacío gofradas, dimensiones 20x30 cm, espesor 105 micras. Conservación eficiente y profesional.
11,18 €
Pack de 150 bolsas de vacío gofradas (25 unidades). Dimensiones 28x40 cm, espesor 105 micras.
8,93 €
Pack de 150 bolsas de vacío gofradas (25 unidades). Dimensiones 24x36 cm, espesor 105 micras.
6,60 €
Pack de 150 bolsas de vacío gofradas (6 packs de 25 unidades). Dimensiones 20x30 cm, espesor 105 micras.
23,40 €
Pack de 150 bolsas de vacío gofradas (6 packs de 25 unidades). Dimensiones 16x20 cm, espesor 105 micras.
12,38 €
Rejilla de acero inoxidable para sous vide, ideal para la sujeción en vertical de bolsas de vacío y cocción uniforme.
21,75 €
100 bolas aislantes para sous vide, fabricadas en polipropileno, evitan la pérdida de calor y la evaporación.
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Esta categoría reúne accesorios y consumibles utilizados en procesos de cocción sous vide y trabajo con vacío en entornos de hostelería y restauración.
Incluye elementos necesarios para la preparación, cocción y organización de elaboraciones a baja temperatura, compatibles con distintas operativas de cocina y volúmenes de trabajo.
- Bolsas de vacío lisas y gofradas para procesos de conservación y cocción
- Bobinas de vacío para adaptación a distintos formatos de producto
- Bolsas específicas para sous vide, diseñadas para soportar cocción prolongada
- Accesorios de apoyo como rejillas, racks o sondas de control
La correcta elección de los consumibles y accesorios es clave para garantizar la estabilidad del proceso sous vide, la protección del alimento y la eficiencia en la organización del trabajo en cocina.