387,20 €
Gratinadora Salamandra ST-450 A, acero inoxidable, parrilla cromada regulable en 4 niveles, mando de regulación de calor y diseño compacto. Potencia de 2000 W.
Salamandras y Gratinadoras
Hay 3 productos.
629,20 €
Gratinadora ST-650 en acero inoxidable, con parrilla regulable en 4 niveles, mando de regulación de calor y bandeja recogemigas extraíble. Potencia de 3000 W.
938,10 €
Salamandra eléctrica Lacor 69197, acero inoxidable, techo móvil ajustable, ideal para gratinar, tostar y asar alimentos, con potencia de 4000 W y doble resistencia.
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La categoría de salamandras y gratinadoras agrupa equipos eléctricos utilizados en cocina profesional para aplicar calor superior directo sobre los alimentos, principalmente en procesos de gratinado, dorado y acabado final de platos.
Estos equipos se emplean como apoyo al pase, permitiendo finalizar elaboraciones de forma rápida y controlada antes del servicio.
- Equipos diseñados para gratinar, dorar y terminar platos mediante calor superior
- Modelos compactos tipo gratinadora y salamandras profesionales de mayor capacidad
- Soluciones utilizadas como apoyo en cocina durante el servicio
- Aplicables en restaurantes, bares y cocinas profesionales
La elección entre una gratinadora compacta o una salamandra profesional dependerá del volumen de trabajo, el espacio disponible y el tipo de servicio en cocina.