Molde profesional para mini barritas de chocolate con acabado brillante

Descripción del producto

El molde profesional para mini barritas de chocolate de la marca 100% Chef está diseñado para lograr un acabado brillante perfecto, característico de la chocolatería gourmet. Es ideal para la elaboración de chocolatinas artesanales, degustaciones bean-to-bar, petit fours y presentaciones de alta gastronomía. Su diseño permite trabajar con chocolate de forma eficiente, manteniendo la forma, brillo y detalle en cada pieza.

Este molde también es conocido como molde para chocolatinas mini o molde para chocolate gourmet, siendo una herramienta indispensable en pastelerías, chocolaterías profesionales, hoteles y caterings que buscan ofrecer productos de presentación impecable.

Beneficios para hostelería profesional

Eficiencia y rendimiento

Gracias a sus 12 cavidades, este molde permite producir múltiples barritas en cada uso, optimizando el rendimiento y mejorando la productividad en cocinas profesionales.

Durabilidad y materiales

Fabricado en PET termoformado de alta calidad, ofrece alta definición de detalle, brillo y resistencia. Su estructura rígida garantiza estabilidad durante el llenado y el desmoldeo.

Ahorro y productividad

Diseñado para un uso continuo, facilita el trabajo con chocolate templado, permite acelerar la producción y reduce tiempos operativos sin sacrificar calidad.

Usos recomendados

Este molde profesional para chocolate es perfecto para:

• Chocolaterías artesanales y bean-to-bar
• Pastelerías y confiterías gourmet
• Hoteles de lujo y servicio de room service
• Coctelerías creativas y maridajes con destilados
• Preparaciones para degustaciones, amenidades o regalos corporativos

Ideal para crear mini chocolatinas, bases para postres o elementos decorativos personalizados.

Características técnicas

• Material: PET termoformado pulido de alta definición
• Dimensiones del molde: 25 × 20 cm
• Grosor: 1 mm
• Cavidades: 12 mini barritas
• Dimensiones por cavidad: 5.5 × 3.3 × 0.4 cm
• Capacidad por cavidad: 6.6 ml
• Capacidad total: 79.2 ml
• Temperatura máxima: 60 °C
• Marca: 100% Chef
• Apto para: congelador, abatidor, lavavajillas
• Referencia: 60/1204

Mantenimiento y limpieza

Para mantener sus propiedades y garantizar un acabado brillante, se recomienda limpiar el molde con agua templada y detergente neutro. Es apto para lavavajillas, aunque se recomienda el secado manual para evitar marcas de agua y conservar la superficie pulida.

Ventajas de comprar en AliumPro

• Stock inmediato para profesionales del sector horeca
• Productos certificados y marcas de alta gama
• Asesoramiento técnico especializado en chocolatería
• Envíos rápidos y servicio postventa profesional