Horno Napolitano PizzaGroup 550 | 9 Pizzas Ø33 cm | Modelo 5509C | Profesional

Horno Napolitano PizzaGroup 550 | Modelo 5509C | Profesional y Eficiente

Tres máquinas en una: Horno, fermentadora y campana.

El Horno Napolitano PizzaGroup 550, modelo 5509C, es una herramienta indispensable para cocinas profesionales que buscan rendimiento, eficiencia y calidad. Diseñado específicamente para la auténtica pizza napolitana, este horno permite una cocción homogénea y rápida, logrando resultados perfectos en tan solo 90 segundos.

• Tres máquinas en una: Horno, fermentadora y campana.
• Horno especial para pizzas napolitanas.(como se hacen en Nápoles)
• La capacidad del horno es de 9 pizzas de Ø33.
• Capacidad de la fermentadora 24 bandejas de 60x40. (En una bandeja, caben 2 de 30 Ø.)
• Es el único que te da una temperatura de 500ºC. Los demás dan unos 300ºC.

Con una capacidad de hasta 9 pizzas de Ø33 cm por cámara, este horno está completamente revestido de piedras refractarias y equipado con tecnologías avanzadas como ActiveStone® y SZP Smart Zone Power, garantizando un uso eficiente y un ahorro energético significativo. Además, cuenta con una campana extractora de aspiración automática y una cámara de fermentación con temperatura controlada, adaptándose a las exigencias de cualquier negocio de hostelería.

Características Principales

• Capacidad: 9 pizzas de Ø33 cm por cámara.
• Altura de la cámara: 20 cm, ideal para el manejo de palas de pizza.
• Campana extractora: aspiración automática con sistema LED.
• Cámara de fermentación: capacidad para 24 bandejas de 60 x 40 cm con temperatura ajustable de 5 °C a 60 °C.
• Panel táctil: sistema inteligente de gestión del calor con modulación automática.
• Superficie de cocción: combinada de 50 mm de espesor para una cocción perfecta.
• ActiveStone®: piedra refractaria con resistencias internas para una distribución uniforme del calor.
• SZP Smart Zone Power: optimiza la energía, ahorrando hasta un 20%.
• Iluminación interna: luces LED para máxima visibilidad.
• Diseño robusto: estructura resistente para uso intensivo en cocinas profesionales.

Especificaciones Técnicas

• Dimensiones de la cámara: 1050 x 1050 x 200 mm.
• Capacidad máxima por cámara: 9 pizzas de Ø33 cm.
• Dimensiones externas: 1530 x 1725 x 1825 mm.
• Temperatura máxima: 515 °C.
• Potencia máxima: 23,6 kW.
• Alimentación: 400V 3 - 50/60 Hz.
• Peso neto: 435 kg.
• Fabricante: Pizza Group SRL.

Ventajas del Horno Napolitano 550 Modelo 5509C

El Horno Napolitano PizzaGroup 550, modelo 5509C, destaca por su capacidad, precisión y tecnología avanzada. Es la herramienta definitiva para cocinas profesionales, asegurando resultados perfectos, ahorro energético y facilidad de uso. Su campana extractora y cámara de fermentación integradas lo convierten en un sistema completo y eficiente.

En Alium Pro, te ofrecemos este horno como la mejor solución para llevar la calidad y eficiencia de tu negocio de hostelería al siguiente nivel.