Robot Cook® | Robot de Cocina Profesional | Cutter y Cocción | 3,7L | Robot Coupe

Robot Cook® | Cutter-Triturador Profesional con Cocción | 3,7L | Robot Coupe

El Robot Cook® de Robot Coupe es el primer robot profesional con cocción, diseñado para satisfacer las exigencias de la alta cocina y la restauración tradicional. Con funciones avanzadas como temperatura ajustable, velocidad variable y programación, este equipo permite a los chefs innovar y optimizar el tiempo de preparación de platos.

Con su capacidad de 3,7L y funciones como picar, emulsionar, triturar, licuar y mezclar, el Robot Cook® es el aliado perfecto para crear recetas tanto calientes como frías, desde salsas hasta cremas y purés, con la máxima precisión.

Características Principales

• Cocción precisa: Temperatura ajustable hasta 140 °C con un margen de error de ±1 grado.
• Velocidad variable: Rango de 100 a 3500 rpm, con Turbo que alcanza 4500 rpm.
• Programación: Hasta 9 recetas programables para reproducir fácilmente preparaciones favoritas.
• Tapa antivapor: Permite visibilidad constante y control total durante la preparación.
• Brazo rascador desmontable: Garantiza texturas homogéneas y evita manipulaciones manuales.
• Motor asíncrono industrial: Potente, silencioso y diseñado para uso intensivo.
• Sistema de retención de cuchilla: Asegura la seguridad al verter la preparación.
• Diseño intuitivo: Fácil desmontaje y limpieza, con piezas aptas para lavavajillas.

Aplicaciones y Usos

El Robot Cook® es perfecto para preparar:

• Salsas: bechamel, bearnesa, holandesa, mantequilla blanca.
• Postres: crema pastelera, sabayón, glaseado de chocolate.
• Platos creativos: risotto, sopa de crustáceos, purés.
• Preparaciones especiales: tapenade, pesto, mantequilla de sabores.

Es el ayudante ideal para chefs que buscan optimizar su tiempo y garantizar resultados consistentes y de alta calidad.

Especificaciones Técnicas

• Capacidad total de la cuba: 3,7 L.
• Capacidad máxima de llenado: 2,5 L.
• Velocidades: 100 a 3500 rpm; Turbo: 4500 rpm.
• Temperatura: Hasta 140 °C con precisión de ±1 grado.
• Motor: Asíncrono industrial robusto y silencioso.
• Dimensiones: 315 x 545 x 605 mm.
• Peso neto: 13 kg.
• Voltaje: Trifásico 400 V.

Marca: Robot Coupe

Referencia: 43000R

Ventajas del Robot Cook®

El Robot Cook® destaca por su versatilidad, precisión y capacidad para realizar múltiples funciones en un solo equipo. Diseñado para ahorrar tiempo y ofrecer resultados consistentes, es el aliado perfecto para chefs que buscan innovar en la creación de platos tanto calientes como fríos.

En Alium Pro, garantizamos equipos de la más alta calidad como el Robot Cook®, que combina tecnología avanzada e innovación para satisfacer las necesidades de la hostelería profesional.

Demostración del Robot Cook®

Mira este video para conocer más sobre el Robot Cook®: