Polypropylène hermétique Antiallergène Sans BPA GN 1/1 (530x325mm) Hauteur 150mm. 20,5L. Araven 61397

Le récipient hermétique en polypropylène pour allergènes sans BPA GN 1/1 (530x325 mm) avec une hauteur de 150 mm et une capacité de 20,5 litres, modèle Araven 61397, a été conçu pour identifier et séparer les menus préparés spécialement pour les clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires.

Principales caractéristiques :

1. Identification claire et sûre : La couleur distinctive du récipient hermétique Araven facilite l'identification et la différenciation des aliments destinés aux clients allergiques ou intolérants. Cela garantit l'indépendance de ces aliments par rapport aux autres contenants et les protège contre d'éventuelles contaminations par des substances allergènes.
2. Étiquette permanente : L'étiquette spéciale permanente sur le récipient hermétique identifie l'allergène, assurant la conservation sécurisée des aliments pour les clients allergiques ou intolérants.
3. Étanchéité complète : L'étanchéité conçue pour ces récipients hermétiques assure une protection maximale et la conservation des aliments à risque de contamination croisée par des allergènes alimentaires.

Objectif : Conformément à la Loi sur l'Information Alimentaire (Allergènes) du Règlement Européen 1169/2011, ce récipient hermétique respecte les nouvelles réglementations obligeant à informer sur les allergènes présents dans les plats ou les produits.

Date d'entrée en vigueur : Depuis le 13 décembre 2014, toutes les entreprises alimentaires ont l'obligation de fournir des informations sur les ingrédients allergènes contenus dans les aliments.

Établissements concernés par cette loi : La loi concerne les établissements qui servent des repas, tels que les bars, les restaurants, les services de restauration, ainsi que ceux qui vendent des aliments non emballés ou emballés à la demande du consommateur.

Comment faciliter l'information : Les informations sur les allergènes doivent être claires, lisibles et disponibles de manière orale ou écrite sur des supports tels que les menus, les cartes, les ardoises ou les panneaux près des aliments.

Principaux allergènes à informer :

• Produits laitiers et leurs dérivés (y compris la lactose)
• Œuf et produits à base de...
• Poisson et produits à base de...
• Arachides et produits à base de...
• Crustacés et produits à base de...
• Soja et produits à base de...
• Gluten et produits dérivés...
• Moutarde et produits dérivés...
• Sésame et produits à base de...
• Mollusques et produits à base de...
• Dioxyde de soufre et sulfites (concentrations > 10 mg/kg)
• Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, pistaches et produits dérivés)
• Céleri et produits dérivés
• Lupin et produits à base de...

Caractéristiques supplémentaires :

• Hermétique : Double joint hermétique pour conserver les aliments en toute sécurité pour les clients allergiques ou intolérants.
• Étiquette intégrée : Identification claire de l'allergène sur le récipient hermétique, assurant la conservation sécurisée des aliments pour les clients allergiques ou intolérants.
• Dimensions GastroNorm : Conçu et fabriqué selon les dimensions et spécifications de la norme EN 631.1.