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Le kit anti-allergène se compose d'une cuvette de grande capacité (30 litres) avec couvercle en polypropylène conçue pour le transport des aliments, ainsi que d'ustensiles spécifiques pour éviter les allergies. Il comprend une planche à découper (404x304x24 mm) et un distributeur de sauce violet d'une capacité de 35 cl.
La couleur violette permet aux employés d'identifier rapidement les outils.
Le distributeur comporte des repères permettant d'ajuster le diamètre de l'orifice d'écoulement afin de pouvoir introduire tous les types de pansements.
Le seau avec couvercle est muni de poignées latérales verrouillables pour faciliter la manipulation et le transport. Il est empilable avec le couvercle et peut être emboîté dans le vide.
La planche à découper est dotée de supports antidérapants pour la sécurité au travail. La planche ne glisse pas, ce qui garantit une sécurité maximale lors de la découpe.
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